ЩО ПИТИ ПІД ЧАС ДІЄТИ, ЯКА ЗНИЖУЄ АПЕТИТ
Як правило, замислюючись про дієту, ми вирішуємо, що нам можна їсти, а чого не можна.А як щодо напоїв? Чи справляють вони вплив на те, що відбувається з нашим організмом, коли він позбавляється від зайвих кілограмів, які з них знижують апетит, а які-ні?
Будь-яка рідина, яка надходить в організм у той час, коли він перебуває в суворому режимі обмеження їжі, впливає на що відбуваються в ньому процеси. І може природним чином сприяти схудненню або, навпаки, перешкоджати йому. Але якщо ми подбаємо про достатню кількість рідини, яка буде допомагати організму очищатися і заповнювати необхідну кількість вітамінів і мінералів (а їх йому може не вистачати під час дієти), ми будемо худнути швидше і легше.
Перш за все, слід пам'ятати, що кількість рідини, що надходить в організм, повинна становити 1,5 - 2 л в день. Як правило, ми легко і навіть не замислюючись, випиваємо цей обсяг. Якщо ви п'єте більше - це плюс, якщо менше - задумайтесь, чому і як ситуацію можна змінити. Що ви любите, і які напої непогано б включити в раціон.
Категорично не можна захоплюватися солодкими газованими водами - вони не корисні самі по собі, а під час дієти будуть тільки заважати і забруднювати ваш організм. Про їх божевільною калорійності промовчимо.
Входячи в режим дієти, відразу ж запам'ятайте просте правило: питво повинно передувати трапезу, а не навпаки. Добре, якщо за 15 хвилин до того, як ви приступите до сніданку, обіду або вечері, ви будете випивати склянку води.
ВОДА ПЛЮС ...
Намагайтеся не пити воду з-під крана, користуйтеся фільтрами. Ще краще, купуйте воду з джерел, а газовану залиште на час після дієти. До води можна додавати лимонний сік. По-перше, це відмінне джерело вітаміну С, по-друге, він сприяє травленню і очищенню кишечника. Склянка водиз лимоном вранці щодня під час дієти - і ви будете почувати бадьорість, легкість, приплив сил. Інші соки в різних пропорціях з водою також вітаються. Трапляється, що соки в чистому вигляді викликають занадто сильну реакцію організму, а в розбавленому (на чверть, навпіл, 2 ст.л. соку на склянку води - для кольору і смаку) вони привносять в організм вітаміни і діють більш спокійно.
Для таких своєрідних коктейлів можна використовувати різні овочі і фрукти, але, мабуть, найсмачнішими будуть апельсиновий (навіть 2 ложки на склянку води), ананасовий (50: 50), яблучний (25: 75), ревеневий (2 ст.л. соку на склянку води), буряковий (2 ст.л. на склянку), морквяний (25: 75). Якщо на вулиці спекотно, щоб коктейлі стали освіжаючими, додайте лід.
Морси також гарні для підтримки бадьорості та тонусу організму. Заморожені або свіжі ягоди плюс вода - і у вашому розпорядженні чудовий напій здоров'я. Цукор краще не додавати - насолоджуйтеся природним смаком. Одним з найбільш корисних у випадку дієтибуде журавлинний морс - він насичує вітамінами і знижує апетит.
Мінеральна вода вітається, але її потрібно вибирати в залежності від спрямованої дії. Уважно читайте етикетку, і ви дізнаєтеся, чому Єсентуки 17 відрізняються від Боржомі, а потім зможете визначити, що повинно бути на вашому столі під час дієти. Мінеральна вода дозволить сконцентрувати зусилля і допомогти тому або іншому органу (як правило, шлунку, кишечнику, печінки або підшлункової залозі).
Дистильовану воду, якої так захоплювався Поль Брег під час своїх голодувань, протягом всієї дієти пити не рекомендується - вона вимиває з організму необхідні йому солі.
ЧАЙ
Властивості чаю різноманітні і залежать, насамперед, від різновиду напою, який ви збираєтеся приготувати. Чорний чай хороший як холодного тонізуючого напою (1 чашка традиційно завареного чаю на 0,5 л води плюс лід), а от зелений можна вживати в будь-яких кількостях, як холодним, так і гарячим. Він прекрасно справлятися зі зневодненням, зміцнюють стінки судин, насичує кров вітамінами та природними мінералами. Намагайтеся пити його без цукру, заварюйте до потрібної вам фортеці, щоб не здавався занадто гірким. Якщо без цукру зовсім вже незвично, додайте мед або сухофрукти. Чай, на радість усім чаеманам, можна пити навіть на ніч, якщо вранці у вас не припухають повіки (ознака того, що організм забитий солями, які потрібно виводити).
Фруктові чаї - ще одне низькокалорійне задоволення, здатне дарувати радість і бадьорість. Неймовірно гарний каркаде - дуже вітамінний, легкий, його можна пити і в холодному, і в гарячому вигляді. Чаї з шматочками фруктів, зазвичай продаються на вагу, - ще одна альтернатива звичайного чаю.До того ж додаткові вітаміни організму ніколи не завадять.
Трав'яні чаї роблять різний вплив, тому вибирати їх потрібно дуже ретельно.
Материнка, чебрець, м'ята чудово заспокоюють і сприяють розслабленню - пийте їх на ніч.
А вранці до ваших послуг шипшина, ромашка, багно, що володіють тонізуючим ефектом. Пам'ятайте, що будь-який чай п'ється тільки свежезаваренним. Якщо він постояв більше години, то вже втратив більшу частину своїх корисних властивостей.
Мате - екзотичний для нас аргентинський чай сприяє ще й зміцненню імунітету, що дуже корисно під час дієти. Якщо для організму дієта серйозний стрес, такий чай допоможе йому набратися сил і не пасувати перед труднощами.
КАВА Один з найбільш спірних питань - пити чи кави під час дієти? Скажемо прямо, дієтологи розділилися на дві категорії, які перебувають у конфронтації, - одні стверджують, що пити каву у жодному випадку не можна, інші говорять, що в цьому немає нічого небезпечного для організму, який повільно скидає вагу. Аргументи перших - додаткове навантаження на серце, «тяжкість» кави як напою, занадто сильна стимуляція стінок кишечника та ін У числі аргументів друге - зокрема звичка до кави.Якщо позбавити організм звичної дози кофеїну - а багато людей з низьким тиском з працею без цього працюють і взагалі існують в гармонії зі світом, то він видасть «на гора» не саму приємну реакцію. Наприклад, дратівливість і сонливість, впоратися з якими не буде ніякої можливості.Що робити в цьому випадку? Якщо ви завзятий кавоман і життя своє не мислите без ранкової чашки кави - не відмовляйте собі в цьому задоволенні. Тільки пам'ятайте, що сурогати вам зараз не підходять - варите каву в турці і не додавайте в нього цукор. Як правило, багатьом людям бракує кави у вигляді сніданку. Випив чашку - і їсти не хочеться як мінімум ще годину. Це вельми позитивний момент, але уважно стежте за собою, тому що під час дієти реакції організму можуть змінитися. |
МОЛОКО І КЕФІР
З любителями молока історія така ж, як з любителями кави. Цей продукт давно визнаний, як особливий, бо не поєднується ні з одним з інших продуктів. Тому якщо ви без молока насилу уявляєте своє життя, пийте його окремо від тих страв, що наказує вам ваша дієта. У молоці міститься кальцій, маса корисних вітамінів і мінералів. Але дивіться на калорійність продукту, адже існує безліч промислових різновидів молока з різними добавками, які також додають і калорії. І не обманюйте себе, активно споживаючи ванільне або шоколадне молочко, вважаючи, що це просто корисно. Це ще і калорійно!
З кефіром ситуація набагато простіше. Він потрібен, необхідний, особливо, якщо ви його любите. Стакан кефіру на ніч - і можна бути спокійним за травлення. Особливо корисні збагачені кефіри з біфідо-і лакто-бактеріями, а також вітамінізовані. Однак майте на увазі, що існують дієти, «не жалующіе» молочні і кисломолочні продукти, тому будьте уважні. Якщо заборона на них суворо прописаний, намагайтеся утримуватися і від молока, і від кефіру.
Простокваша, ряжанка, мацоні і інші кисломолочні продукти також можуть займати в дієтичному раціоні гідне місце, але і в цьому випадку треба рахуватися з споживаним кількістю і визначитися, чи не завадять вони основній ідеї вашої дієти.
Кумис і айран пити під час дієти не рекомендується - вони дуже сильно збуджують апетит.
На що згодиться кефір?- Кефір покращує обмін речовин нормалізує кровообіг і знижує надлишкову масу тіла, якщо така є. Хворим атеросклерозом і гіпертонікам бажано пити знежирений кефір, так як їм рекомендується зменшувати в своєму раціоні кількість жирів.
- Якщо у вас гастрит або виразка шлунка, кефір пити не слід, тільки молоко. Але коли ви знаходитесь у стадії одужання, організму можна допомогти саме кефіром, причому обов'язково слабким, одноденним.
- Якщо захворювання кишечника перейшли в хронічну стадію, в день потрібно випивати близько 3-х склянок кефіру, включати ацидофілін. При сечокам'яній хворобі можна робити коктейлі з кефіру з якими ягодами і фруктами (крім журавлини і брусниці). Відмінно підходять абрикоси, сливи, полуниця, суниця і навіть петрушка, кріп і селера.
- При інфекційних захворюваннях важливо підтримати організм, який бореться з інфекцією. Кефір в таких ситуаціях дуже корисний.
- Кефір з подрібненою петрушкою і селерою відмінно піднімає настрій, благотворно впливає на нирки і знімає втому.
- Якщо в склянку кефіру додати 2 ст.л. бурякового соку, 1 ч.л. напою з шипшини та сік одного лимона, вийде чарівна суміш, яка відновлює сили.
АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
Здавалося б, відповідь однозначна - не бувати алкоголю серед продуктів, що потрапляють в наш організмпід час дієти. Але все не так однозначно. Якщо мова йде про міцному алкоголі, від його прийому краще утриматися. Знову ж, хороший коньяк на діжестів може піти на користь, так як сприяє травленню, тонізує кишечник і очищає кровоносні судини. Лікери та інші напої, де активно використовується цукор, потрібно залишити до «кращих часів». З вином розмова особлива, але принцип той же: напівсолодкі та солодкі залишає в сторону і вживаємо тільки сухі. У келиху вина є всі необхідні нам вітаміни і мікроелементи. Але тільки в тому випадку, якщо ви вживаєте вино гідної якості, а не ставите на стіл продукт, зроблений з виноматеріалів і розлитий на одному з підмосковних заводів. Вино розширює судини, покращує обмін речовин, і келих на вечерю, особливо якщо вино поєднується з обраним вами стравою, може тільки піти на користь. До того ж не варто забувати про фактор задоволення, який вельми сприяє існування людини в гармонії з собою. Дієта для більшості людей - це незапланований стрес, і якщо є можливість допомогти собі розслабитися і отримати задоволення від приємного вина - чому б і ні? Пам'ятати треба лише про якість і кількість - келих не означає півпляшки. Яке вино віддати перевагу - червоне або біле - справа смаку і сполучуваності напою з основною стравою. Якщо у вас на вечерю шматок відвареного м'яса, підійде червоне, легке і ненав'язливе. Якщо риба або овочі - біле.
Пиво не знижує апетит, а навпаки підвищує його. Але, жили б ми в Празі, можна було б рекомендувати пити під час дієти чудове нефільтроване, світле або темне. Наше ж покупне пиво не рекомендується, оскільки, швидше за все, піде не на користь, а на шкоду.
НАПОЇ, ЩО ЗНИЖУЮТЬ АПЕТИТ
Лимон і мед
Відмінно знижує апетит вода з часточкою лимона і чайною ложкою меду. Якщо їсти дуже хочеться, можна пити цей коктейль - як правило, його ефекту вистачає на годину, потім, якщо ваша дієта не має на увазі ще прийому їжі, можна випити воду з лимоном і медом повторно.
Узвар
Так називали наші бабусі відвар з сухофруктів - абрикосів, яблук і чорносливу. На 1 л узвару вам буде потрібно жменя сухофруктів, попередньо ретельно промитих. Кидають їх у киплячу воду, кип'ятять 10-15 хвилин і виставляють на холод остигати. Пити по склянці, коли дуже хочеться їсти.
Компоти
Бути може, вас це здивує, але компоти здатні чудово насичувати. Особливо, якщо ви варите їх зі свіжих абрикосів, малини, полуниці, черешні або тутовніка. Цукор додавати не треба, можна на 2 л води додати столову ложку меду - тоді компот набуде більш насичений смак.
Квас
Особливо гарний, якщо ви робите його самі. Він не тільки бадьорить і освіжає, але і знижує апетит. Про покупному газованому квасі краще забути - це зараз не для вас.
Шипшина на меду
Чайну ложку ягід шипшини заливаєте 0,5 склянки окропу, настоюйте протягом півгодини, додаєте положкі меду і випиваєте, якщо не вчасно нагуляли апетит.
ВАННИ ТРАВ'ЯНІ
Рідина потрапляє у ваш організм не тільки звичним способом, а й через шкіру. Гарячі ванни (для отвара6 2 ст.л. трав'яного сировини на 1 л окропу; на ванну 1 л відвару) прекрасно очищають шкіру, сприяють очищенню організму і навіть знижують апетит.
