ДОДАВАТИ ЧИ БАДИ ПРИ ДІЄТІ?
Коли ми «сидимо» на дієті, наш організм потребує в підвищеній кількості мікроелементів і мінералів.Пояснення дуже просте: вони надходять з їжею, причому вельми визначеною. Якщо надходження їжі обмежується, знижується і рівень цих речовин в організмі.
На жаль, європейці давно вже не харчуються так, щоб необхідний запас мікроелементів, вітамінів і мінералів надходив у їжею. Однак у кожної людини є певний резерв, який і починає використовуватися при стресах, підвищених навантаженнях, а також під час дієти.
Небезпечно, якщо дієта використовується часто і неправильно. Зрештою, порушується баланс речовин і організм, навіть якщо втрачає зайві кілограми, позбавляється можливості функціонувати, як раніше. Іншими словами, не враховуючи цих нюансів ми худнемо, отримуємо бажаний результат, проте абсолютно несподівано стикаємося з такими проблемами, як втома, зниження працездатності, шкірні неприємності, випадання волосся і т.д. Наслідки залежать від індивідуальних особливостей людини.
Чи можна цього уникнути? Так. Існують спеціальні добавки, які можуть використовуватися при дотриманні дієти. Особливо це важливо, якщо дієта довга і запланована більше ніж на тиждень.
ЩО В ДОБАВКАХ?
Залізо, мідь, цинк, йод, селен, хром, марганець - всі ці мікроелементи є біологічно активними речовинами і потрібні людині в невеликих кількостях. Для нормальної життєдіяльності необхідні всі мікроелементи, однак можна виділити кілька найважливіших, без надходження яких може відбутися порушення обміну речовин.Зупинимося на них більш докладно.
Підвищує кількість гемоглобіну в крові, впливає на виробництво меланіну і перенесення кисню в гемоглобіні.Необхідно для переносу кисню червоними кров'яними тільцями. Бере участь у виробництві безлічі ферментів.Краще засвоюється разом з вітаміном С. Основні прояви нестачі заліза: відчуття втоми і розбитості, неспокійний нічний сон. При дефіциті заліза зростає ризик інфекційних захворювань.
Добова потреба в залізі у чоловіків 10 мг; у жінок 12-15 мг. Харчові добавки, що містять залізо, протипоказані при гемохроматозі, гемосидерозе, полісітеміі і деяких формах анемії.
Мідь
Компонент антиоксидантної ензимної системи. Необхідна для утворення меланіну і метаболізму заліза.
Йод
Забезпечує нормальну роботу щитовидної залози.
Цинк
Необхідний для підтримки здоров'я репродуктивної та імунної систем, а також для відновлення і оновлення тканин.
Марганець
Компонент ферментативної системи антиоксидантів. Необхідний для здоров'я кісток і нервової системи.
Селен
Діє як антиоксидант для нейтралізації вільних радикалів, сприяє зміцненню імунної системи, живить клітини, захищає їх від дії канцерогенів. Забезпечує еластичність тканин, сприяє нормальному розвитку клітин печінки, мускулатури, підшлункової залози, сприяє виведенню з організму важких металів, попереджає простудні та інфекційні захворювання, підвищує сексуальну активність.Обов'язково повинен поєднуватися з прийомом вітаміну Е.
Хром
Бере участь у регуляції рівня цукру в крові, сприяє виробленню інсуліну. При нестачі хрому організм відчуває великі перевантаження, так як змушений працювати з подвоєною силою, щоб підтримувати баланс цукру.
Якщо під час дієти хочеться солоденького, це свідчить про нестачу хрому. Надходження хрому в організм у цей період може скоротити невиправдано-завищену потребу в солодкому і вуглеводах.
ЖИРИ: ПОВНІСТЮ НЕ ВИКЛЮЧАЄМО!
Окремо слід сказати про жирах, тому як в більшості дієт саме вони виключаються з раціону. Жири беруть участь у будівництві клітинних мембран, покращують стан шкіри, діяльність головного мозку, імунної системи. Різке обмеження кількості жирів знижує витривалість організму і тривалість життя. Добова потреба в жирах - в середньому близько 80 м. При цьому тваринні жири, у тому числі за рахунок продуктів тваринного походження, повинні становити порядку 55 г (близько 70%), а рослинні (в основному за рахунок рослинних олій) - не менше 25 р.
Дуже корисний для здоров'я компонент. Поліпшують жировий обмін, знижують рівень холестерину в крові, активізують діяльність імунної системи, підвищують захисні сили організму, розумову працездатність, нормалізують діяльність серцево-судинної системи, знижують ризик пухлинних захворювань, покращують стан шкіри. Від кількості та складу залежить еластичність і проникність клітин, що відбивається на обміні речовин. З поліненасичених жирних кислот - синтезуються речовини - простогландин, які регулюють багато процесів, що відбуваються в тканинах організму.
Серед поліненасичених жирних кислот особливу увагу дієтологи приділяють кислотам Омега-3 і Омега-6. Кислоти Омега-3 мають істотний вплив на серцево-судинну систему, мають здатність усувати тромби і рятувати людину від аритмії, мобілізують сили організму, зменшують прояви алергії. Прийом відповідних добавок необхідно поєднувати з вітаміном Е.
Кислоти Омега-6 також необхідні для нормального функціонування організму, але в меншій кількості. Найбільш сприятливим співвідношенням Омега-3 до Омега-6 в продуктах харчування фахівці вважають співвідношення 5-10 частин до 1 частини.
Лецитин
Важливий жировий компонент, необхідний для розщеплення і всмоктування жиру, проникнення холестерину і жирних кислот в кров, побудови клітинних оболонок. Покращує обмін речовин, функцію нервової системи. Мають велике значення для профілактики ожиріння, шкірних і серцево-судинних захворювань.
ЗА ПОРАДОЮ ДО НУТРІЦЕВТАМ
Отже, ще раз з'ясовується, наскільки важливо правильно підібрати дієту і серйозно до неї відноситися.Повторюємо, якщо дієта жорстка й тривала, то звернення до нутріцевтам або, як мінімум, дієтологам просто необхідна. Втрата ваги - не єдина мета дієти. Набагато важливіше хороше самопочуття і нормальне функціонування всіх систем організму надалі. Без цього сенсу в дієтах немає.
Після бесіди, а можливо і складання певних аналізів, лікар допоможе вам не тільки у виборі дієти і подальшого харчування, але і порекомендує БАДи, які під час стресового стану будуть підтримувати організм. Адже важливо не тільки психологічний стан, хоча воно, безумовно, первинно, але і ваше самопочуття. А воно багато в чому залежить від хімічних реакцій, що відбуваються в організмі. Як вже говорилося, при нестачі заліза ви будите відчувати сонливість, втома; недолік марганці призведе до примхливості, сльозливість настрою, «ужалення» себе і бажанням кинути дієту; дефіцит селену може позначитися на сексуальну активність і т.д.Багато мікроелементи необхідно приймати в поєднанні з іншими компонентами. Так, наприклад, селен не буде виробляти належного ефекту без вітаміну Е.
Часто при прояві тих чи інших симптомів, ми розводимо руками і кажемо: «це просто треба пережити, це все через дієти. Ось протягну ще тиждень, скину три кілограми, і більше ніяких дієт, ні за що і ніколи ». А між тим багатьох симптомів можна уникнути, збалансувавши хімічний склад крові.
Самостійний вибір і прийом мікроелементів у вигляді БАДів може не дати потрібного результату, тоді як після ради з лікарем ви отримаєте саме той комплекс, який вам необхідний, а також строгі рекомендації по його застосуванню. У кінцевому рахунку, ви не тільки легше переживете період дієти, але і досягнете бажаного результату швидше і без шкоди для організму.
Слід пам'ятати, що для підтримки результатів дієти не менш важливим є період, який слідує за нею. Якщо почати харчуватися, як до дієти, досягнення швидко зійдуть на «ні». Зменшити тягу до тих або інших продуктів і посилити отриманий ефект також допоможуть біологічно-активні добавки.
Що можемо ми самі?
Багато препаратів, представлені в аптеках, продаються без рецепту і розраховані на постійне застосування для підтримки балансу хімічних компонентів в організмі. Вони можуть послужити хорошу службу, проте не можна забувати, що дози цих препаратів розраховані на звичайний період життя, а дієта відноситься до розряду стресових ситуацій. Крім того, приймаючи БАДи без консультації з лікарем, є ризик перевищити допустиму дозу певних компонентів, що загрожує наслідками, які нам зовсім ні до чого.
